『ふくちゃcafe』営業許可申請　事前相談に行ってきました

4月からオープンに向け準備を開始した「ふくちゃcafe」。コロナウイルスや諸般の事情により、準備が少々ストップしておりましたが、自粛の緩和に伴い、今月から本格的に準備を再開です！

まずは…内装工事・外装工事への着手です。間取り図を持って保健所へ、営業許可申請の事前相談に行ってきました。シンクの設置数、網戸、厨房とフロアの仕切り、等々に問題があり、ここで1回足踏みです。再度、保健所へ足を運び、頂いたアドバイスを元に配置を検討し、今週なんとか間取りの確定にこぎつけました！

そして、今は、お店の顔ともなる看板のデザインを検討中です。壁との兼ね合いや色合いなど、何回もデザインを修正したり相談したり…。

今月中には内装・外装工事に着手し、7月中旬から下旬に営業許可を取得するべく、只今奔走中です。